Салат с грушей и кедровыми орехами

Автор: Ируня

Описание: Салат с грушей и кедровыми орешками с заправкой из малинового уксуса. Оригинальный салат с интересной заправкой. На любителя, но мне очень нравятся такого рода салаты. Салат для девочек. ))) Еще одна идея для использования малинового уксуса.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (пекинская) — 1/3 шт
Листья салата (зеленый) — 1/2 пуч.
Орехи кедровые — 2 горст.
Огурец (свежий) — 1/4 шт
Груша (твердая, у меня "китайская") — 1/2 шт
Сыр твердый (по вкусу, можно больше, у меня "Гауда") — 50 г
Лук репчатый (по желанию)
Уксус (малиновый, для заправки) — 50 мл
Масло растительное (для заправки, без запаха) — 75 мл
Смесь перцев (свежемолотая, для заправки, по вкусу)

Приготовление

Салат с грушей и кедровыми орехами ингредиенты

Вообще, количество продуктов условное, можно менять его по вкусу, желанию и наличию. Главное, чтобы все ингредиенты были. Кроме лука - это по желанию. Салат и пекинскую капусту режем, складываем в салатник.

Добавляем огурец, нарезанный половинками кружочков. И лук. Лук можно добавить маринованный в смеси малинового уксуса и воды 1:1 (на фото у меня именно он), можно использовать красный салатный лук. В последнее время мне лук в этом салате разонравился. Но у меня так бывает))). Возможно, завтра будет нравиться опять))). Так что лук - по желанию.

Добавить тертый сыр и кедровые орешки.

Делаем заправку из малинового уксуса и растительного масла без запаха. Пропорция по вашему вкусу - кто-то любит острее, кто-то любит менее выраженный вкус уксуса. Добавляем свежемолотую смесь перцев. Немного взбиваем вилкой. Рецепт уксуса - http://www.povarenok .ru/recipes/show/330 50/.

Заправляем салат получившейся смесью, перемешиваем. Грушу (половинку) нарезаем ломтиками и укладываем на салат сверху. Важно, чтобы груша была твердых сортов. Приятного аппетита! ))

Салат с грушей и кедровыми орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/