Картофельные лодочки, фаршированные индейкой по-тайски "Для Натти"

Автор: Khadija

Описание: Натти - это моя подруга, которая на время "выпадает из реальности", когда перед ней тарелочка мяса с ананасом. Решила отойти от стереотипа "индейка", "грибной соус", "рис". Вот, что из этого получилось, вам судить...

Ингредиенты

Индейка (филе) — 300 г
Ананас (консервированный) — 1 бан.
Молоко кокосовое (я использовала рисово-соевое) — 250 мл
Лук репчатый — 1 шт
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Карри (порошок) — 2 ч. л.
Соль
Масло растительное (для фритюра)
Картофель (крупный) — 5 шт
Сыр твердый (тертый) — 25 г
Имбирь (молотый, щепотка)
Перец черный (молотый)

Приготовление

Картофельные лодочки, фаршированные индейкой по-тайски "Для Натти" ингредиенты

Режем филе индейки, лук и ананас.

Обжариваем индейку до золотистой корочки с карри и сахаром. Затем обжариваем лук.

Добавляем молоко, соль, перец и тушим на слабом огне 15 минут. Потом добавляем ананас и тушим ещё 2 минуты.

В солёной воде отвариваем картофель, разрезанный вдоль, 10 минут. Вычищаем середину.

Обжариваем во фритюре до золотистой корочки.

Начиняем и ставим в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Я всe продолжаю эксперементировать. Это первое азиатское блюдо, что я приготовила. Пряный вкус мяса в сочетании с ананасом - это не опишешь, это нужно пробовать...

Картофельные лодочки, фаршированные индейкой по-тайски "Для Натти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/