Автор: Irina Veraljeva
Описание: Рецепт макаронной запеканки с фаршем и лечо, составленный из нескольких рецептов коллег-поварят. В рецепте ничего такого особенного, но я его запекала в аэрогриле - мой опыт.
|
|
Подготовим ингредиенты. |
|
Поставим варить макароны как обычно, но не до полной готовности. Мясной фарш поджарим с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавим соль, перец, мускатный орех. |
|
В миску натрем сыр, насыпем туда же всякую любимую зелень (можно сразу смесь типа "Прованские травы" или "Средиземноморские травы"). Перемешаем. |
|
В чуть смазанную раст.маслом форму слоями выложим: - половину макарошек и |
|
- лечо вместе с соком. У меня была банка готового лечо (состав: перец болгарский, помидоры, сок помидорный и соль). Если такового нет, то можно немного потушить нарезанные перец и помидоры и измельчить их в блендере. |
|
- фарш |
|
- сыр |
|
- сверху вторую часть макарон, колечки порезанного шарика моцареллы (присыпанного зеленью) |
|
- и ставим в аэрогриль. АГ у меня недавно, и я пока экспериментирую. Я запекала так - первые 10 минут на высокой скорости, на нижней решетке под крышкой, температура 260 гр. Открыв крышку, я обнаружила, что в середине запеканка еле теплая. Тогда я в серединку вставила рюмочку из толстого стекла - надо было это сделать сразу - это совет! После этой манипуляции запеканка в середине пропеклась сразу. После этого я поставила блюдо с запеканкой на верхнюю решетку без крышки, максимальная скорость, температура 205 гр, на 5-7 минут. |
|
Все домашние остались довольны! Чего и вам желаю ;-) |
