Пирожки жареные (вариант)

Автор: Финиковая пальма

Описание: Люблю пирожки именно жареные, а не печеные в духовке. Пыталась поставить рецепт вариантом, не получилось. Так что не ругайтесь сильно. Начинка у меня - капуста с яйцом и картофель с жареным луком. Получилось почти 80 пирожков.

Ингредиенты

Кефир — 0,5 л
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар ((без горки)) — 1 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сметана ( (можно и без сметаны)) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная (приблизительно) — 3 стак.

Приготовление

1. В большой чашке взбить кефир, яйца, соль, песок, сметану.
2. Смешать соду с мукой.
3. Постепенно в кефирную смесь подсыпать муку и замешивать тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.
4. Разделить тесто на комочки, раскатать скалкой, положить 1 ст. л. начинки, защипить.
5. Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
6. Приятного аппетита!!!

Пирожки жареные (вариант) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/