Описание: Порционные пирожные на рубленном сладком тесте со сливочной ириской и кешью, украшенные шоколадным кремом.
О-как!)
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 200 г
Масло сливочное
(180 г. в крем)
— 280 г
Сахар
(110 г. в крем)
— 160 г
Яйцо куриное
(небольшое)
— 1 шт
Желток яичный
(в крем)
— 2 шт
Молоко
(80 г. в крем)
— 280 г
Какао-порошок
— 3 ч. л.
Орехи кешью
— 80 г
Приготовление
Всe просто делается, поэтому особо без пошагово.
1. Делаем рубленое сладкое тесто.
Муку просеиваем, смешиваем с сахаром, затем с маслом (холодным). Перетираем в крошку, вливаем яйцо (холодное). Замешиваем тесто. Убираем в холодильник минут на 5.
Достаем. разделяем на равные кусочки, раскатываем в кружочек и выкладываем в формочки, накалываем вилкой.
Выпекам 15 минут при 200С.
Остужаем на решетке.
2. Ириска тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/42475/
пошагово и вкусно) В готовую ириску всыпать орешки. Перемешать.
В ингредиентах продукты на приготовление ириски учитывать не стала!
3. Крем тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/36052/
Кратко о главном.
Молоко, сахар и желтки смешать и поставить на средний огонь, уварить. Остудить. Масло взбить до пышности. Влить сироп. Взбить до однородности.
Всыпать просеянное какао. Ещe раз всe взбить до однородности.
4. В наши корзиночки выкладываем ириску с орешками. Оставляем на пару минут. Украшаем кремом.
Описание: Порционные пирожные на рубленном сладком тесте со сливочной ириской и кешью, украшенные шоколадным кремом.
О-как!)
