Куриная грудка с соусом из ягод

Автор: ElenKaNZ

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Апельсин (соус, сок апельсиновый ) — 1 шт
• Желе (клюквенное или любое, для соуса) — 3 ст. л.
• Ягода ( замороженная смесь, для соуса) — 150 г
• Клюква (или вишня, сушеные для соуса) — 2 ст. л.
• Сахар коричневый (соус) — 0,5 ст. л.
• Уксус (бальзамический, соус) — 1 ст. л.
• Мята (свежая, в соус) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль (и перец по вкусу)
• Лист лавровый — 1 шт

Приготовление

Снимаем кожу с грудки, режем вдоль и посыпаем солью и перцем. Обжариваем с двух сторон на сковородке или гриле.

Пока жарится грудка, займемся соусом. Сок одного апельсина, лавровый лист, желе, ягоды - размороженные и сушеные кладем в сотейник. Соус доводим до кипения, добавляем сахар и варим 4-5 минут до мягкости ягод.

Вынимаем лавровый лист, добавляем порезанные листья мяты, бальзамик, соль и перец. Соус готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru