Ленивые голубцы с жареными грибами

Автор: mil84kr

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 0,5 шт
• Грибы (вешенки) — 500 г
• Рис — 1,5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Приправа (лавровый лист, черный перец горошком)
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Приготовление

Варим рис в подсоленной воде до полуготовности...

Тушим капусту и параллельно жарим грибы...

Через 15 минут добавляем в грибы сметану и жарим ещё минут 5...

Готовим зажарку: сначала обжариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем морковку и в конце - ложку томатной пасты разбавляем в стакане воды и добавляем туда же...

Теперь все ингредиенты слоями складываем в казанок. На дно казанка наливаем немного подсолнечного масла. Первым слоем кладем грибы, потом рис, капусту, зажарку (всего по половине) и сверху кладем лавровый лист и перец...

И снова в той же последовательности кладем оставшиеся ингредиенты и заливаем всё стаканом подсоленной воды (только учтите, что рис уже солился)...

Теперь казанок ставим в разогретую духовку и оставляем тушиться на полчаса. Всё, блюдо готово!

© www.povarenok.ru