Роллы "Ням-ням тяп-ляпки"

Автор: Alena1987

Ингредиенты

• Рис (круглый "Кубань",он лучше всего подходит) — 2 стак.
• Семга (или форель) — 300 г
• Огурец (свежий) — 1/2 шт
• Креветки (в панцире) — 1/2 пач.
• Майонез (лучше подойдет Кальве "Сливочно-чесночный") — 1/2 пач.
• Лук зеленый (несколько веточек) — 10 г
• Кунжут (жареный) — 5 г
• Имбирь (и вассаби)
• Нори (4-5 листов)
• Соевый соус ("kikkoman") — 50 мл
• Сок лимонный — 1/2 стак.

Приготовление

Вот все продукты на фото, кроме семги, она уже была порезана.) Главные МОИ секретики: рис обязательно "КУБАНСКИЙ", соус Кальве "СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНЫЙ".

1. Варим рис. Я беру пропорции 1/1, 10 минут варю на сильном огне без крышки, а 5 минут с крышкой, немного недoвариваю, чтобы в кашу не превратился. 2. Семгу (форель) режем на 5 полосок, огурец тоже. 3. Замороженные креветки просто заливаем горячей водой на 3 минуты и потом чистим. 4. Отваренный рис выкладываем в салатник остывать. 5. В миску наливаем холодной воды и выжимаем туда сок половины лимона - чтобы рис не лип к нашим рукам. Кладем нори, на 2/3 его рис (не забываем смачивать немного руки в лимонной воде), семгу, ломтик огурца, креветки, лук, сверху смазываем все сливочно-чесночным Кальве, скручиваем ролл и оставляем минут 10 полежать. Нарезаем, смачивая ножик в лимонной воде, украшаем кунжутом и имбирем! Все! Быстро и вкусно!

И вот так еще: тут я добавила в начинку болгарский перец и сливочный сыр "Альмете".

© www.povarenok.ru