Густой томатный суп

Автор: Андреев Юрий

Ингредиенты

• Свинина (свежее) — 250 г
• Картофель (3 шт.) — 300 г
• Морковь (2 шт.) — 200 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Перец болгарский (1 шт.) — 200 г
• Перец чили (зелeный 1 шт.) — 100 г
• Помидор (2 шт.) — 200 г
• Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
• Опята (замороженные) — 200 г
• Лист лавровый — 3 шт
• Соль (по вкусу)
• Сок томатный (1 стакан) — 250 г
• Вода (кипяченая холодная) — 2 стак.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Зелень (петрушка и укроп веточками) — 50 г

Приготовление

Продукты для приготовления густого томатного супа.

Мясо нарезать и обжарить на растительном масле.

Очистить и нарезать (как нравится) картофель, морковь, чеснок. У зелени убрать листья и нарезать только стебли.

Очистить и нарезать сладкий перец и перец Чили.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать. Грибы и зелёный горох промыть.

Все ингредиенты поместить в жаропрочную кастрюлю, залить томатным соком и водой, посолить, добавить лавровый лист, перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час 20 минут при 200 град. Не беспокойтесь, ничего не пригорит и не выкипит.

Густой томатный суп готов!

© www.povarenok.ru