Курочка в духовке

Автор: Евгений777

Описание: Здравствуйте, дорогие поварята, вот решил поэкспериментировать и приготовить Курицу маринованную в уксусе с жидким дымом и запеченную с рисом в духовке. Мне и моей семье очень понравилось, надеюсь, понравится и вам!!!

Ингредиенты

Курица — 1 шт
Жидкий дым — 4 ст. л.
Лук репчатый (нужен только для маринада, но можно жарить вместе с курицей) — 3 шт
Уксус (столовый)
Рис — 1 стак.
Приправа (для шашлыка или гриля)
Соль (по вкусу, я люблю сильно солить)

Приготовление

Берем целую курицу и маринуем ее в 3% уксусе с добавлением жидкого дыма и соли не менее 5 часов. Курицу нужно потыкать вилкой, чтобы она лучше промариновалась.

Отвариваем рис

Затем натираем курицу приправой

И набиваем рисом (при жарке он пропитается жирком и запахом курятины и дыма), можно зашить нитью, затем ставим в духовку часа на 1,5-2. И приятного аппетита!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Курочка в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/