Автор: Витта2
Описание: Еще одна вариация на тему слоеного теста и соуса бешамель: очень уж необычное и вкусное сочетание!
|
|
Размораживаем готовое слоеное тесто. |
|
В это время готовим начинку для наших гнездышек. Режем кубиками ветчину и помидоры. |
|
Готовим полюбившийся мне соус бешамель. В небольшом ковшике нагреваем масло, добавляем муку, помешиваем полминуты, затем вливаем горячее молоко, не переставая помешивать, приправляем солью и перцем, варим 1-2 минуты. |
|
Полученный соус бешамель перемешиваем с мелко нарезанным зеленым луком. |
|
Тесто слегка раскатываем. Делим пласт на четыре части. В центр каждого квадратика теста выкладываем начинку. Сверху равномерно распределяем соус. |
|
Закрываем наши гнездышки, защипывая все четыре угла в середине. |
|
Слегка приминаем, чтобы получилось небольшое углубление. Отделяем желтки от белков и помещаем желтки в центр гнездышка. |
|
И последний штрих - ставим в разогретую духовку минут на 20-30 (температура 180-200 градусов). Даем чуть-чуть остыть и приглашаем всех за стол! :-) |
