Автор: Lacoste
Описание: Один из вариантов приготовления слабосоленой красной рыбы
|
|
Филе красной рыбы подготовить, освободить от мелких косточек. Натереть смесью из соли и сахара (на 0,5 кг филе: 2 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара) |
|
Сбрызнуть 1,5 ч. л. коньяка или водки. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12 часов. |
|
Приятного аппетита! |
