Чечевичный суп "от Маруси"

Автор: БигМама

Описание: Мой любимый журнал "Еда" вдохновил меня на этот пряный, нежный, безумно вкусный, полезный, простой в приготовлении суп. Близкие довольны. Миссия выполнена!

Ингредиенты

Чечевица — 450 г
Морковь — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Карри — 1 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Бульон (или вода) — 3 л

Приготовление

1. Лук, чеснок, морковь томлю до полумягкости в кастрюле с толстым дном примерно 10 минут. Добавляю томатную пасту и карри. Соль, перец по вкусу.

2. Высыпаю промытую чечевицу к поджарке и оставляю на пару минут.

3. Вливаю горячий бульон. Через 15 минут добавляю картошку, порезанную кубиком. Через 15-20 минут пробую на предмет мягкости чечевицы. Если мягкая - суп готов.

4. В тарелку кладу ложку сметаны и листик базилика. Приятного аппетита!

Чечевичный суп "от Маруси" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/