Цедру натереть на мелкой терке, сок выжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой.
Вмешать муку, смешанную с содой. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке от 20 мин до 1,5 часов, в зависимости от формы. У меня были маленькие формочки, выпеклись быстро. Пропитать можно лимонным соком смешанным с сахарной пудрой.
Лимонные кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Для любителей цитрусово-сладкого:)
