Описание: Помидоры, в сочетании с мятой и лимонной заправкой, "заиграли" по-новому. Получается очень свежий и сочный салат. Очень хорошо подходит к мясным блюдам, шашлыкам, к рыбе.
В первый раз я попробовала такой салат ещe в Турции в ресторане отеля, в котором мы жили. А тут на днях ковырялась на одном из турецких сайтов и набрела случайно на этот салат... и очень кстати, а то я про него совсем забыла.
Весна... хочется овощей побольше... а тут что-то новенькое, свеженькое...
Ингредиенты
Помидор
— 500 г
Мята
(свежая, по вкусу)
— 1/2 пуч.
Лук репчатый
(красный)
— 2 шт
Перец сладкий красный
— 1 шт
Масло оливковое
(для заправки)
— 3-4 ст. л.
Сок лимонный
(для заправки, из 1/2 лимона)
Соль
(для заправки)
Перец красный жгучий
(для заправки)
Приготовление
На самом деле всё очень просто:
Помидоры нарезать кусочками.
Лук нарезать кольцами, посолить и оставить на 5 минут постоять. Потом отжать, добавить к помидорам.
Перец нарезать полукольцами и тоже отправить к помидорам.
Добавить нарезанную мяту.
Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль, щепотку красного острого перца. Полить сверху салат. Изюминка этого салата - МЯТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=173295#173295 Салат из помидоров с мятой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/