Пеленгас в маринаде

Автор: tanya62

Описание: Очень вкусная, нежная, диетическая рыбка получается. По этому рецепту я готовлю всю рыбку, начиная от морской сельди и заканчивая речным карасиком. Попробуйте, очень вкусно, я думаю, что и вам понравится.

Ингредиенты

Рыба (любая, у меня пеленгас) — 500 г
Лук репчатый (большие) — 2 шт
Вода — 1 стак.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Лист лавровый (поломать на половинки) — 3 шт
Перец черный (горошком, раздавить) — 5 шт
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Нарезать пеленгас на порционные куски, их получилось 6 штук. Посолить по вкусу. Нарезать лук тонкими полукольцами.

Половину лука уложить на сковороду, сверху положить порционные куски рыбы.

снова лук.

Взять 250-граммовый стакан, положить в него сахар, уксус и до верха налить воды.

Вылить эту смесь в сковороду, сверху положить лавровый лист, раздавленный перец. Полить сверху 1 столовой ложкой масла. Накрыть сверху крышкой. Довести до кипения, убавить огонь до минимального. Пусть тушиться 30 минут.

Ну вот и все, рыбка готова.

Приятного аппетита!!!

Пеленгас в маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/