Королевский пирог

Автор: Frau T

Ингредиенты

• Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 400 г
• Крахмал — 100 г
• Разрыхлитель теста — 15 г
• Молоко — 200-250 мл
• Изюм — 130 г
• Фрукты (кандированные — оранжат и цитронат по 50 г) — 100 г
• Миндаль (измельченный) — 50 г
• Сахарная пудра (или растопленный щоколад для украшения)

Приготовление

Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и взбить еще раз. Смешать муку, разрыхлитель, крахмал и, постепенно перемешивая, добавить в тесто, в процессе добавляем молоко. Когда образовалось гладкое тесто, высыпать изюм, орехи и кандированные фрукты.

Разогреть печь до 180 градусов. Вобще-то этот пирог пекут в прямоугольной форме, как для хлеба, но я решила, что теста многовато для нее, и испекла на листе, который смазала маслом и посыпала панированными сухариками. Или просто на бумаге.

После выпечки посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом.

© www.povarenok.ru