Автор: Serena
Описание: Давно хотела приготовить этот бисквит, но останавливало отсутствие специальной формы с "ножками", которую нужно переворачивать вверх дном для того, чтобы бисквит сам опустился вниз по мере остывания. Всe-таки приготовила его, но в форме для кексов. Он великолепен как на завтрак, так и на полдник, как десерт с фруктовыми соусами, шоколадным или заварным кремами. Вообщем, с чем угодно... Очень мягкий, лeгкий, с неповторимым вкусом. Хотя бы один раз попробуйте его приготовить.
|
|
Я взяла треть нормы продуктов. Одну треть сахара (в моем случае 30г) просеять с мукой два раза. |
|
Белки взбить с 2/3 сахара (в моем случае 60г) и постепенно, нежно вмешать в муку деревянной ложкой. |
|
Положить в форму, не смазывая её. |
|
Выпекать при 180° 30 минут. Я выпекала меньше времени, т.к. количество ингредиентов было в три раза меньше. |
|
На 4 белка бисквит получается таким, сам не опустился, но отделяется от формы без особого труда. |
|
Намазала его шоколадным кремом. Вы используйте тот, который вам больше нравится. |
