Автор: Leena
Описание: Во-первых, название происходит от одного из компонентов салата - проростков люцерны. В переводе с латинского это слово означает "светящаяся, лучезарная" (это от того, что стручки люцерны содержат большое количество фосфора и светятся в темноте).
А во-вторых, в этом салате столько витаминов, минералов и антиоксидантов, что съев его, вы сами засияете!
|
|
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303130.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303130.jpg[/img][/url] Вареные яйца режем кубиками |
|
|
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303131.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303131.jpg[/img][/url] Капусту брокколи и болгарский перец чуть бланшируем в сковороде. В конце добавляем спаржевую фасоль и пару минут держим на огне, накрыв крышкой. |
|
|
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303132.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303132.jpg[/img][/url] Измельчаем один стебель сельдерея. |
|
|
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303133.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303133.jpg[/img][/url] Сыр Тофу режем кубиками. |
|
|
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303135.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303135.jpg[/img][/url] Помидоры тоже кубиками. |
|
|
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303136.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303136.jpg[/img][/url] Для заправки чесночок толчем в ступке с солью и сушеным базиликом. |
|
|
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303137.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303137.jpg[/img][/url] Все соединяем, поливаем растительным маслом. Правда, мой муж заправлял домашним майонезом. Кому как больше нравится. |
|
|
И побольше, побольше люцерны!!! [img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303138.jpg[/img] |
