Кукурузные булочки

Автор: Ируня

Описание: Для разнообразия, вместо хлеба. Можно варьировать количество сахара и соли, таким образом, можно испечь булочки к супу, например (у меня в этот раз - к грибному), или сладкие булочки к чаю (кофе), которые очень вкусны с вареньем, особенно, с малиновым мне нравятся. Единственное, я предпочитаю их печь в таком количестве, чтобы скушать за один день, т. к. , мне кажется, что особо вкусные они, когда свежие. В рецепте количество ингредиентов - на 12 булочек.

Ингредиенты

Мука кукурузная — 150 г
Мука пшеничная — 250 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Дрожжи — 20 г
Сахар (1/2 стакана - для сладкого варианта, 2 ст.л. - для несладкого) — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу, для сладкого варианта - щепотку, для несладкого - больше, примерно 1 ч л.)

Приготовление

В тёплом молоке разводим дрожжи, растворяем сахар, соль и растопленное масло (маргарин). Добавляем яйца, взбиваем венчиком. Добавляем просеянную кукурузную и пшеничную муку, хорошо перемешиваем. И оставляем подходить в теплом месте. Я оставляю минут на 30-40.

Когда тесто поднимется, закладываем его в формы для кексов. Включаем духовку, пока она греется, пусть булочки постоят в тепле.

Выпекать при средней температуре примерно 20 минут (зависит от духовки). Готовность проверяем палочкой, если сухая - булочки готовы. Дать немного остыть в формах.

Приятного аппетита! ))

Кукурузные булочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/