Сало "копченое" по-домашнему

Автор: Лисенок

Описание: Если повторяюсь, извините. Вроде бы, что-то похожее видела на сайте. Но по поиску найти не удалось. Ну что описывать этот рецепт? Сало, как сало... ВКУСНО!

Ингредиенты

Сало (соленое, примерно ) — 500 г
Лук репчатый (только шелуха) — 1 стак.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Чеснок — 5-6 зуб.
Лист лавровый — 2-3 шт
Соль (если сало свежее)

Приготовление

Сало укладываем в кастрюлю, смешиваем с шелухой и заливаем водой. Варим после закипания 20 минут.

Чеснок нарезать тонкими пластинами, лаврушку поломать мелко.

Сваренное сало достать, остудить так, чтоб можно было взять руками. Ножом протыкаем сало и начиняем пластинками чеснока и кусочками лавра.

Обильно смазываем черным перцем. Заворачиваем в фольгу и запекаем духовке 20 минут. Температура 180*С. Потом фольгу открыть и, переворачивая, запечь сало с каждой стороны еще по 5 минуток (может и меньше времени). Приятного аппетита!

Сало "копченое" по-домашнему — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/