Автор: begi
Описание: На нашем сайте уйма рецептов кексов, можно даже и не смотреть.. Наверняка, есть и мой рецепт. Но я всегда готовлю кексы только по этому рецепту, проверенному годами.
Готовятся очень быстро, еще быстрей съедаются. Попробуйте мой рецепт, если вам понравится, буду очень рада!
|
|
Приготовить ингредиенты для рецепта. |
|
Яйца растереть с сахаром. |
|
Майонез смешать с мукой. |
|
Изюм промыть, подержать немного в горячей воде, просушить на бумажном полотенце. |
|
Все соединить, добавить соду и изюм (немного обвалять в муке). |
|
Разложить тесто в формочки до 2/3 объема, т. к. при выпекании выпечка будет подниматься. У меня была силиконовая форма (до закладки теста форму надо сбрызнуть холодной водой), если металлические, смажьте маслом или маргарином. |
|
Выпекать до золотистого цвета (примерно 20-25 мин. при температуре 170 град. - духовку включить заранее). |
|
Кексы остудить, достать из формы (я вытаскиваю еще горячими, хоть и обжигаюсь, но, почему-то, так люблю). Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. |
|
А можно в тесто добавить ягоды, например, чернику. |
|
Вот такие кексы с черникой. |
|
Приятного аппетита! |
