Говядина, запечeнная с маринованным луком

Автор: Julja_lja

Ингредиенты

• Говядина (целым куском) — 700 г
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Зелень (петрушка и кинза) — 0,5 пуч.
• Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
• Мед (жидкий) — 1 ч. л.
• Уксус (винный) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Горчица — 1 ст. л.

Приготовление

Говядину разрезаем на три части, но не до конца, так, чтобы образовались большие "карманы".

Солим и перчим - по вкусу. Обмазываем со всех сторон горчицей и оставляем на час.

Лук нарезаем соломкой, зелень мелко. Смешиваем мёд и уксус. Выкладываем в смесь лук и зелень. Оставляем на час.

Через указанное время выкладываем мясо на противень, застеленный фольгой. Лук кладём в "карманы". Я заколола зубочистками, через промежутки.

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке, до готовности. У меня запекалось где-то 1 час 20 минут.

© www.povarenok.ru