Щавелевые блинчики с колбасой и сыром

Автор: мама Алина

Ингредиенты

• Щавель (свежий, примерно) — 100 г
• Яйцо куриное (вареные - 2, сырое - 1) — 3 шт
• Лук репчатый — 1/4 шт
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Молоко — 4 ст. л.
• Колбаса (вареная)
• Сыр твердый
• Специи (соль, перец, по вкусу)

Приготовление

В блендер положить щавель, вареные яйца и 1/4 луковицы. Перемешать. Добавить муки, крахмал, майонез, молоко, сырое яйцо, соль, перец и еще раз хорошо перемешать в блендере до однородной кашицы.

По консистенции должно быть как густая сметана.

Нарежьте колбасу и сыр.

На сковороду (на разогретое растительное масло)выкладывайте ложкой тесто. Сверху положите кусочек колбаски и сыр.

Далее залейте колбасу и сыр еще одной ложкой теста. И переверните на другую сторону. Так и обжаривайте каждый блинчик с двух сторон.

Вот такие блинчики получатся.

В разрезе внутри будет колбаска и плавленый после обжаривания сыр!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru