Яйца "в рубашке"

Автор: Лисенок

Описание: Этот рецепт я посвящаю своей подруге Танюшке (Водолейка). Очень сытное и оригинальное блюдо. Пойдет как для пикников, так и на праздничный стол подать можно.

Ингредиенты

Яйцо куриное (вареные - 6 шт., для панировки - 2 шт.) — 8 шт
Орехи грецкие (примерно) — 1/2 шт
Горчица — 2-3 ч. л.
Сыр твердый — 30-40 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сухари панировочные
Масло сливочное (для фритюра)

Приготовление

Яйца разрезать пополам вдоль, вынуть желтки. Орехи измельчить в процессоре, добавить желтки и горчицу, тщательно перемешать. Посолить по необходимости.

Белки нафаршировать полученной смесью и соединить половинки. Для надежности скрепить по бокам зубочистками.

Сыр натереть на средней терке и соединить с сухарями.

Яйца обвалять в муке, потом в слегка взбитых яйцах, потом в сухарях. И еще раз: яйцо, сухари. Жарить в большом количестве масла. Вот такая незатейливая, но оооочень вкусная закуска. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Яйца "в рубашке" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/