Индийские лепeшки с начинкой

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Масло сливочное (растопленное) — 1 ст. л.
• Масло растительное
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Базилик — 0.5 ч. л.
• Бекон — 50 г
• Укроп (свежий)
• Сыр плавленый

Приготовление

Смешать между собой просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить холодное молоко и растопленное сливочное масло. Хорошенько вымесить тесто в течение 5 минут (при необходимости можно добавить ещё муки). Тесто должно получиться гладким и не прилипать к рукам.

Скатать тесто в шар, немного его приплюснуть и разделить на четыре равные части.

Подготовить начинки. Смешать плавленый сыр и мелко нарезанный укроп.

Отдельно смешать томатную пасту, базилик и бекон.

Сформировать лепёшки. Распределить на столе тесто, в середину положить начинку, защипнуть края, сделать шарик и растянуть его в виде лепёшки.

У вас получится по две лепёшки с каждой начинкой.

Сковороду нагреть в течение пяти минут. Налить немного растительного масла, убавить огонь и обжаривать каждую лепёшку на маленьком огне под крышкой по 5-6 минут с каждой стороны.

Получились необыкновенно вкусные лепёшки.

Мне больше понравилось с начинкой из сыра и укропа, а детям с томатно-беконовой начинкой (сказали, что по вкусу как пицца).

© www.povarenok.ru