Сырно-луковый пирог 2

Автор: Масяся

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Масло сливочное (мягкое) — 50 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 200 г
• Творог — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лук зеленый — 1
• Специи — 2 ч. л.
• Сливки — 4 ст. л.

Приготовление

Муку, сметану и масло смешиваем ложкой.

Вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Как говорит мой друг, работавший поваром в студенческие годы, тесто наощупь должно быть как женская грудь))))простите, дорогие поварятки, но сравнение меня рассмешило))

Тесто оставляем постоять. В это время режем лук и обжариваем его с соевым соусом до золотистого цвета.

Сыр натираем на терке, добавляем творог и лук

Затем в сырно-творожно-луковую массу вбиваем яйцо, добавляем сливки и зеленый лук.

Наше тесто раскатываем. Укладываем в форму.

Выкладываем сверху начинку.

Режем помидор крупными кусочками и укладываем на начинку.

Лишнее тесто обрезаем и делаем бортики. Прижимаем их вилочкой. Отправляем пирог в духовку на 30 минут.

Получается такая вкусняшка. Нарезанным сфоткать не получилось, съели очень быстро))

© www.povarenok.ru