Автор: Shmyaksyona
Описание: Рецепт байкерских вегетарианских бутербродов. Несмотря на то, что в них нет мяса, блюдо получается очень сытным и вкусным! Многие, попробовав бургеры в первый раз, решают, что они с котлетой из куриного мяса, и удивляются, когда узнают, что блюдо вегетарианское!
|
|
Овсяные хлопья заливаем кипятком. |
|
Лук нарезать мелкими кубиками. Маленькая хитрость: если попался очень "злой" лук, можно поставить рядом зажженную свечку, и лук не заставит вас проливать слезы. |
|
Морковь - мелкими кубиками. |
|
Сыр - также мелкими кубиками. |
|
Помидоры кружочками. |
|
Лук обжариваем на любом растительном масле до золотистого цвета. |
|
Добавляем морковь, продолжаем обжаривать на среднем огне еще 3-4 минуты. |
|
Даем буквально пару минут остыть смеси лука и моркови, выкладываем в глубокую миску, добавляем овсяные хлопья (предварительно слив воду), яйца, сыр, нарезанный кубиками, соль, специи и муки примерно 0,5 стакана. Если немного жидковато, можно добавить еще муки. |
|
Тесто должно получиться густым, но в меру. |
|
Из получившегося теста формируем ложкой на предварительно нагретой сковороде плоские котлетки, размером с кружочек батона. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. |
|
Намазываем батон плавленным сыром. Можно использовать булочки для гамбургеров, любые другие хлебобулочные изделия на ваш вкус. |
|
Сверху кладем приготовленную котлету. Котлеты можно приготовить заранее, оставить в холодильнике, а потом просто разогреть в микроволновке. |
|
Затем кружочек помидора и зелень. Зелень можно крупно нарезать или просто отщипнуть несколько листиков и положить на бутерброд. Приятного аппетита!!! |
