Салат из капусты с апельсином и фисташками

Автор: Silverina1

Описание: Хотите чего-нибудь легкого и свежего? Если да - попробуйте этот салатик :-)

Ингредиенты

Капуста белокочанная (молодая) — 200-300 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Сок лимонный (можно добавить не 1 ст.л., а 1 десертную) — 1 ст. л.
Фисташки — 2 ст. л.
Смесь перцев (свежемолотая, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Приготовление

Салат из капусты с апельсином и фисташками ингредиенты

Капусту вымыть, обсушить. Нашинковать соломкой. Морковь вымыть, очистить. Натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой. Сложить морковь и капусту в миску, добавить по вкусу соль и сахар и осторожно помять.

Добавить в салат сок лимона. Апельсин очистить от кожуры, нарезать на дольки. Несколько долек отложить для украшения, остальные нарезать в салат. У меня после этой процедуры остался сок от апельсина, я добавила его в салат ))) Не пропадать же добру!

Перемешать салат, выложить на блюдо, украсить по желанию. Сверху посыпать измельченными фисташками.

Несмотря на то, что в салате отсутствует заправка, он получается сочным и вкусным.

Приятного аппетита всем!

Салат из капусты с апельсином и фисташками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/