Творожно-персиковый торт "Нега"

Автор: Эльвирчик

Ингредиенты

• Творог — 300 г
• Сливки (10% можно) — 200 мл
• Йогурт (желательно с кусочками персика) — 400 мл
• Желатин (30+10=40) — 40 г
• Сахар (по вкусу) — 4 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Персик (консервированные, 1банка) — 850 г
• Бисквит (готовый, форма 21*30 ) — 1 шт
• Варенье (абрикосовое) — 180 г

Приготовление

Необходимые продукты. Бисквит можно испечь по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/44762/ (только без кофе и какао)

Замочим желатин: 30 г в сиропе от персиков 150мл. Разрежем наш бисквит на 6 одинаковых полосок.Теперь смазать каждую вареньем, дать пропитаться...и когда они станут мягкими сворачиваем каждую в по спирали, в нашей съёмной форме.Круг должен получится меньше, чем диаметр формы (моя форма-22см).Сверху пропитать слегка сиропом от персиков.

Творог,сливки и йогурт взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Пробуем на сахар,для сладкоежек можно добавить ещё ))) Добавляем распущенный желатин, ещё раз перемешиваем и заливаем в форму. Можно добавить немного порезанных персиков. Убираем в холодильник на 40-50мин.

Персики порезать. Оставшийся желатин(10г) распустить в оставшемся сиропе.Достать форму, разложить персики залить желатиновым сиропом. Через 5 часов можно пробовать )))

© www.povarenok.ru