Простой бисквитный торт

Автор: poltavchanka

Ингредиенты

• Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
• Сметана (тесто 150 г, глазурь 8 ст.л.) — 250 г
• Мука пшеничная — 300-400 г
• Сахар (тесто 150 г, глазурь 8 ст.л., сироп 100 г) — 300 г
• Разрыхлитель теста — 2-3 ч. л.
• Ванилин (по вкусу)
• Мандарин (по желанию) — 2 шт
• Масло сливочное — 150-200 г
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Коньяк — 2 ст. л.
• Какао-порошок (тесто 1-2 ст.л., глазурь 2 ст.л.) — 3-4 ст. л.

Приготовление

Взбить белки с сахаром. Добавить желтки, сметану, муку, смешанную с разрыхлителем. На один стакан муки 1-2 ч. л. разрыхлителя (не знаю точно, сколько добавила муки, но тесто должно быть консистенции густой сметаны).

Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао. Вылить на противень, смазанный сливочным маслом. Поставить в нагретую духовку на 10-15 минут.

В другую часть теста - ванилин и мандарины (дольки порезала на 2-3 части). На противень равномерно распределить мандарины. Пока печется второй бисквитик, сделать сироп. Сахар растворить в кипяченой воде, добавить коньяк. Остудить сироп.

Разрезать коржи на две части (не обязательно, но у меня они получились кривые, поэтому пришлось))) Облить бисквитики сиропом. Пока они пропитываются, сделать крем: смешать сгущенку со сливочным маслом. Ну, и сложить тортик. Один корж, крем, корж, крем... так, пока все не закончится) Сделать глазурь: по 8 ст. л. сметаны, сахара и 2 ст. л. какао, довести до кипения, добавить 20 гр сливочного масла. Кипятить минут 7. Немного остудить. Обмазать тортик глазурью, можно украсить (у меня было немного орешков).

Через пару часиков можно кушать)

© www.povarenok.ru