Торт "Радость"

Автор: Tati-Istanul deleted

Ингредиенты

• Крекер (ванильный или шоколадный, для основы) — 200 г
• Какао-порошок (для основы) — 2 ст. л.
• Масло сливочное (размягченное, для основы - 100г, для крема - 1ст.л.) — 100 г
• Молоко (для основы - 200г, для крема - 1л) — 1,2 л
• Крахмал кукурузный (для крема) — 2 ст. л.
• Мука рисовая (для крема) — 2 ст. л.
• Желток яичный (для крема) — 1 шт
• Ванилин (для крема) — 1 пач.
• Сахар (для крема) — 7 ст. л.
• Лимон (или апельсин, для украшения) — 1 шт
• Яблоко (для начинки в основе) — 1 шт
• Корица (молотая, для начинки в основе)
• Желе (лимонное, для заливки)

Приготовление

Вот все продукты. Сначала берем крекер и пропускаем через комбайн или, если его нет, то хорошо побить молотком для отбивных.

В крекерную массу добавляем растопленое масло, молоко и какао. Хорошо вымешать. Готовим форму под крекерную основу. Устилаем пленкой, тогда легче будет вытащить готовый торт.

Начинка в крекерную основу: я взяла яблоко , но вы можете взять лимон, натерла на терку и пережарила с сахаром и ложкой масла, добавила чуть корицы.

Начинка остынет и выкладываем ее в крекерную основу. Снизу и сверху начинки - крекерная масса.

Варим крем: литр молока + крахмал + рис.мука + желток + сахар + ванилин. Завариваем, добавляем ложку масла. Постоянно помешивать до полного загустения. Охладить и выложить на крекерную массу.

Готовим желе. Как по рецепту на пачке, только воды на 100гр. меньше, чтобы желе было твердым.

Заливаем желе поверх крема. Ставим в холодильник хотя бы на 2 часа. До застывания желе.

Вот угощайтесь!!!! :)

© www.povarenok.ru