Автор: ksenia010280
Описание: На небе появилась первая весенняя радуга, и захотелось повторить такое буйство красок на кухне.
… А что получилось, смотрите сами.
|
|
Каждый охотник желает знать… Вот из таких продуктов будет наше сегодняшнее рагу. |
|
Картофель, кабачки, морковь и колбасу нарезать полукольцами. |
|
Помидор и перец порезать крупными кубиками, чеснок порубить ножом. По желанию можно добавить репчатый лук. |
|
В кастрюлю налить пару ложек подсолнечного масла и обжарить чеснок. |
|
Выложить к нему картофель и обжарить на сильном огне около 2 минут, постоянно помешивая. |
|
Через 2 минуты добавить морковь и обжарить вместе с картофелем еще пару минут. |
|
Выложить колбасу (ее можно заменить на отварное, мелко нарезанное мясо) и дать ей пустить жир. |
|
Дошла очередь и до кабачков. |
|
Следующим в кастрюльку идет перец. |
|
И последним - помидор. Посолить, поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и дать потомиться на медленном огне около 30 минут, не перемешивая. За 5 минут до конца можно добавить сухие травы (у меня был сушеный базилик). |
|
Через 30-40 минут наше радужное рагу готово. |
