Шоколадный торт

Автор: Люсиха

Описание: Вкусный торт из нежных пышек! Пекла папе на день рождения, всем очень понравился!

Ингредиенты

Шоколад темный (тесто) — 200 г
Шоколад молочный (100 грамм для теста, 200 грамм для глазури) — 300 г
Масло сливочное (300 грамм тесто, 150 грамм крем) — 450 г
Яйцо куриное (тесто) — 6 шт
Сахар (тесто) — 300 г
Персик (3 штуки тесто, 1 штука глазурь, 1 штука украшение) — 5 шт
Мука пшеничная (тесто) — 300 г
Сливки (глазурь) — 50 г
Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
Молоко сгущенное (вареное - крем) — 1 бан.
Киви (украшение) — 1 шт

Приготовление

Духовку нагреть до 175 градусов. Шоколад для теста растопить на бане, подмешать кусочки холодного сливочного масла, яйца взбить с сахаром, мякоть плодов протереть через сито, яичную массу ввести в расплавленный шоколад. Сверху просеять муку и разрыхлитель, добавить мякоть фрукта. Тесто разделить на 2 части, выпечь в выстланной пергаментом форме 2 коржа, в течение 45 минут, до готовности.
Крем:
Взбить сгущенку с маслом.
Остудить коржи, промазать по середине кремом.
Для глазури:
Молочный шоколад растопить на бане, подмешать сливки и мякоть 1 плода. Полить глазурью торт и украсить его киви и персиком.
P. S: в место персиков можно использовать маракуйя, абрикос, банан, манго, как кому нравится!

Всем приятного аппетита!

Шоколадный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/