Компот тыквенный

Автор: jevgesha

Описание: Это вкусный напиток... Любимый компот моего супруга. А ведь тыкву он больше ни в каком виде не уважает.. если не обману его, конечно. Попробуйте! варится непринужденно и легко. Главное - опять позволить ему настояться.

Ингредиенты

Тыква (желательно яркого цвета) — 500 г
Сахар (по вкусу)
Гвоздика — 6 шт
Сок лимонный (можно заменить лимонной кислотой, по вкусу) — 1 шт
Вода (компот по консистенции не должен содержать максимум воды) — 1 л

Приготовление

Тыкву очистим от кожицы и рифленым ножом нарежем на не мелкие кубики произвольной формы.
В кипящую воду кладем сахар по вкусу, гвоздику 6 бутончиков и кладем нарезанную тыкву. Варим до полупрозрачности тыквы. Она не должна перевариться.
Добавим сок лимона или кислоту лимонную перед концом варки. Можно добавить сок цидонии. Это еще вкуснее.
Дадим остыть и настояться. Очень вкусный компот!

Основной рецепт. Только тыква

Здесь другой вариант - компот из тыквы с цукатами киви

Компот тыквенный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/