Цветы из моркови

Автор: jevgesha

Описание: Цветы вырезаются очень легко. Получается красиво и оригинально. Идея из журнала, который, к сожалению, смотрела не дома. Вырезать можно и из дайкона - белого редиса, красного редиса, капусты, кольраби.

Ингредиенты

Морковь (желательно большая и яркая) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Уксус (по вкусу)

Приготовление

Морковь почистить и нарезать на лепестки. Можно овощечисткой. Резать тонко.

Сделать надрез почти до серединки ножом. В этом месте лепесток будет складываться - одна пластинка на другую - и прикалываться к зубочистке.

С противоположного края по обеим сторонам отрезать полоски до серединки лепестка. Но можно и без них. Будет тоже красиво. Берем еще два лепестка. Внизу должны быть 4 штуки побольше, а наверху 4 штуки поменьше.

Цветы готовы. Если не будет понятно, я смогу нарисовать и еще прикрепить фото.

На самый кончик зубочистки нанизать что-то светлое. Можно ягоду винограда или половинку ее.. оливку или маслинку

Готовые цветы положить в холодную воду-маринад. Просто в воду добавьте соль и уксус - по вкусу. Тогда цветы можно заодно и съесть. Храниться могут не один день.

Цветы из моркови — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/