Автор: Розалика deleted
Описание: Лепешки вполне заслуживают отдельной темы - это просто, быстро и вкусно.
Нежное сочетание белого куриного мяса с луком и оливками доставят вам незабываемый восточный вкус.
|
|
Замесить тесто в хлебопечке. |
|
Готовое тесто выложить в тарелку и дать отдохнуть полчаса. Куриные грудки нарезать на кусочки. Лук разрезать не четвертинки |
|
В блендере куриные грудки перемолоть с луком и 50 г сливочного масла. В готовый фарш добавить оливки и мелко покрошенную зелень. Посолить, поперчить и добавить специи Тесто разделить на одинаковые кусочки. |
|
Тесто раскатать, на середину выложить столовой ложкой фарш. Аккуратно и равномерно растянуть тесто вокруг начинки. Край зашипнуть и, если есть излишки теста, отрезать ножом. Постарайтесь, чтобы тесто как можно равномернее обволакивало начинку. Слегка раздавить рукой полученный шарик и дать постоять несколько минут. Пока можно лепить следующие шарики. Легко и постепенно раскатать шарик, как можно тоньше. Идеально - раскатать форму круга, но если получится нечто бесформенное - не беда, это не влияет на вкус ;) Если при раскатывании немного порвалось тесто, то смочите это место водой и присыпьте мукой - дырочки как не бывало. |
|
Положить раскатанную лепешку по-восточному на сухую раскаленную сковороду. Жарить на среднем огне несколько минут, до появления золотистых пятнышек. Перевернуть, смазать маслом поджаренную сторону. Когда лепешка будет готова и с другой стороны, тоже смазать маслом, особенно края. |
|
Ваши лепешки по-восточному готовы. |
|
[size=5][color=olive]Приятного Аппетита![/color][/size] |
