Пирог «Тропический»

Автор: dog-rose

Описание: Он может быть и не обязательно тропическим – просто у меня в начинке ассорти из чудо-фруктов типа папайи и кокоса, а могут быть любые ягоды, фрукты. Тесто – на газированной минеральной воде. Все очень быстро и просто готовить.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (дополнительно на посыпку – 3 ст.л.) — 1 стак.
Масло растительное — 7 ст. л.
Вода (минеральная, газированная!) — 0,5 стак.
Мука пшеничная (дополнительно на посыпку – 3 ст.л.) — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Какао-порошок (горький, без добавок) — 2 ст. л.
Масло сливочное (посыпка) — 50 г
Фрукты (консервированные) — 1 бан.

Приготовление

Взбиваем яйца и сахарный песок.

Добавляем растительное масло, минеральную воду, перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, какао-порошок, вымешиваем тесто. Выкладываем его в форму, смазываем маслом (я пользуюсь бумагой для выпечки, ее смазывать не надо).

Фрукты я брала консервированные – «Тропический коктейль». Выкладываем фрукты (без жидкости) поверх теста.

Для посыпки масло (обычно советуют брать замороженное и натирать на терке, я беру комнатной температуры и перемешиваю все за полминуты в комбайне), сахарный песок и муку смешиваем в крошку. В зависимости от качества масла может понадобиться чуть больше или меньше муки. Высыпаем крошку поверх фруктов.

Печем при температуре около 180 град, готовность проверяем деревянной зубочисткой – она должна выходить из теста сухой. Все, пирог готов. Приятного аппетита!

Пирог «Тропический» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/