Куриные рулетики-суфле с овощами

Автор: Eva Grimm

Описание: Так я решила попробовать немного разгрузить свой рацион и, скажу вам, понравилось это блюдо чрезвычайно, кушайте на здоровье и сохраняйте фигуру!!! ))) Похожий рецепт на сайте существует, я не претендую на оригинальность, но может быть и мой вариант кому-то пригодится )))

Ингредиенты

Листья салата (листовой или капуста молодая с тонкими листиками) — 1 шт
Приправа (зажарка МАГГИ, или нарезать лук+морковь мелко, не обжаривать) — 2 ст. л.
Перец болгарский (нарезать на кубики) — 0,5 шт
Кабачок (нарезать на кубики) — 0,5 шт
Сыр твердый (натереть на крупной терке) — 80 г
Специи (соль, перец, чеснок и любые Ваши любимые приправы)
Сметана — 2 ст. л.
Вода — 2 стак.
Грудка куриная (нарезать на кубики) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Куриные рулетики-суфле с овощами ингредиенты

Куриную грудку, перец и кабачок нарежем и выложим в блендер

Добавим сыр, приправы

...яйцо, перемолоть все до однородной массы типа "паштет"

На листы салата (середину вырезаем и оставляем по 2 половинки-мягкие части) или молодой капусты намажем наш паштет и свернем в рулет

Вот такие вышли и не поломались совсем, т.к. масса распределена по всей поверхности

Выкладываем в глубокую посуду с тефлоновым покрытием или толстым дном, смешиваем воду+зажарку (или овощи)+сметана (специи по вкусу), заливаем рулеты и ставим на средний огонь до закипания на 15 мин....

Через 15 мин переворачиваем рулеты и немного уменьшаем температуру на плите, томим еще 15 минут... Выключаем... Пусть постоят минут 5...

Выкладываем на тарелочку и кушаем (по желанию со сметанкой) Суфле выходит очень нежное и тает во рту

Из оставшейся капусты я сделала на гарнир весенний легкий салатик (капуста + лимонный сок + сахар + соль + зелень)
Приятного аппетита!!!

Куриные рулетики-суфле с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/