Салат из свежей капусты

Автор: barska

Описание: Всеми любимый и простенький салат из капусты (немецкий кулинарный журнал). Что меня привлекло в нeм? Возможно, пропорции и болгарский перец. Получилось, действительно, очень вкусно! Поэтому и предлагаю данный рецепт!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300-400 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук зеленый (количество зависит от самого лука)
Огурец (свежий, длинный) — 0,5 шт
Перец черный (молотый)
Уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление

Капусту нашинковать, посыпать солью и перцем и перетереть руками

Побрызгать уксусом и оставить на 15 мин.

В это время... натереть морковь на мелкой тёрке

Очень тонко нарезать паприку

Огурец - соломкой

Зелёный лук

Смешать овощи с капустой и добавить мелко нарезанный укроп

Добавить растительное масло (у меня - Мацола, очень люблю его именно в салатах)

Пробуйте! Угощайтесь! Пишите, как понравилось...

В рецепте стояла консервированная кукуруза - 100 гр, но я еe очень редко использую, а для этого салата, в котором изобилие свежих овощей, посчитала консервированный продукт лишним.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447

Салат из свежей капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/