Автор: Оля91
Описание: Залежались у меня в холодильнике пара бананчиков и немного клубники... Просто фруктового салата уже не хотелось, и в голову пришла идея.. Вот, что получилось...
|
|
Итак, приступим. Взбиваем яйца с сахаром (чем дольше взбиваем, тем нежнее пирог получится, лучше это делать миксером) |
|
Затем добавляем ряженку, соду, ваниль и снова немного взбиваем |
|
Постепенно вводим муку, хорошо перемешиваем (взбиваем миксером), чтобы не было комков. Тесто напоминает густую сметанку. И в самом конце вливаем подсолнечное масло |
|
Для начинки нарезаем дольками бананчики и клубничку |
|
На противень, застеленый пергаментом, выливаем половину теста, выкладываем аккуратно наши фрукты (я делала слой бананов, а сверху клубничку) и заливаем оставшимся тестом. Ставим в разогретую духовку - 180 град. и выпекаем до готовности, у меня выпекалось около 40 минут. |
|
Вот наш пирог-пудинг готов. Пудинг, потому что пирог получился влажный, сначала подумала я, что не пропёкся, но когда он остыл, вкус получился превосходный. ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО ДОЖДАТЬСЯ ОСТЫВАНИЯ!!! Так наш пирог хорошо пропитается и немного застынет!!! |
|
Кушайте на здоровье!!! Вкусно и с молоком и с чаечком!! |
