Вишня в коньяке под сливками

Автор: Lenok28

Описание: Вкусно!

Ингредиенты

Бисквит

Яйцо куриное (в тесто) — 4 шт
Сахар (для бисквита, в тесто) — 200 г
Масло сливочное (в тесто) — 200 г
Мука пшеничная (в тесто) — 2 стак.
Ванильный сахар (в тесто) — 1/2 пакет.
Сода (в тесто) — 1 ч. л.

Начинка

Вишня
Сахар
Коньяк

Крем

Сливки
Сахар

Приготовление

Тесто бисквитное: 4 яйца, 200 г сахара, 200 г масла сливочного или маргарина, 2 ст. муки пшеничной, ванилин, сода 1 ч. л.
Приготовление: Сахар перетереть с маслом, добавить яйца, ванилин. Еще раз все взбить миксером и добавить муку и соду. Все перемешать. Форма 22 -24 см, вырезать круг из кальки или обычной бумаги по диаметру формы, положить на дно формы и смазать его немного салатным маслом. Влить тесто и выпекать бисквит при температуре 180 -200 С, 25 -35 мин. Приготовленный бисквит остудить и разрезать вдоль на две части.

Начинка: Вишня без косточек 700 -800 г, сахар 200 г, коньяк 100 г, ванилин.
Приготовление: вишню перемешать с сахаром и коньяком с ванилином, дать настоятся периодически перемешивая.
Крем:Сливки 30 %-700 мл, сахар 100 г.
Приготовление: Охлажденные сливки взбить с сахаром.
Бисквит промокнуть сиропом от начинки, выложить половину начинки и промазать кремом, так же второй слой. Украсить готовым безе (или спечь его самостоятельно) Я купила готовое. В сливки добавить немного сиропа и они приобретут вкус и красивый цвет! Украсить пробелы между безе!

Приятного чаепития!!!

Вишня в коньяке под сливками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/