Пикантная закуска по-быстрому

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 2/3 стак.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Морковь (сырая) — 1 шт
• Сыр твердый — 2 ст. л.
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Сыр сливочный (любой) — 1 ст. л.
• Сливки — 1 ст. л.
• Кетчуп — 1-2 ст. л.
• Ветчина — 2 ст. л.
• Чеснок (перец душистый, зелень)

Приготовление

Яйца взбить венчиком с молоком, добавить соль, перец

Добавить муку и крахмал, хорошо перемешать, чтобы не было комков

На хорошо разогретой сухой сковороде испечь 3 блинчика

Делаем начинку: тертую морковь смешать с тертым сыром, майонезом, чесноком, перцем. Хорошо перемешать, намазать на 1 блинчик, свернуть рулетом

2-я начинка: смешать сливочнвй сыр со сливками, добавить чеснок и перец

Намазать на блинчик, свернуть рулетом.

3-я начинка: смешать кетчуп с тертой ветчиной, добавить перец, чеснок, намазать блинчик, свернуть рулетом

Нарезать все 3 блинчика на одинаковые части

Сложить на блюдо, украсить зеленью

© www.povarenok.ru