Автор: Ксюня771
Описание: Этот рулет из фарша с мятой, а начинка - вкрутую сваренные яйца. Получается мясо очень вкусным. Попробуйте и вы!
|
|
Для начала отварить 3 яйца. Очистить. |
|
Прокрутить мяту (только листья), лук (его я тру на мелкой терке), хлеб (предварительно замоченный в молоке) вместе с фаршем. |
|
Добавить соль, перец, яйцо и майонез (можно сметану) и хорошенько вымесить фарш. Я его беру в руки и бросаю обратно в миску, как мяч, раз 7-10. |
|
На рабочую поверхность стелем пищевую пленку или целлофановый пакетик (только надо его разрезать, чтоб он был в один слой) и на нее выкладываем фарш, разровнять по всей поверхности, толщиной где-то 1-1,5 см. Немного отступив от края, положить яйца вдоль. (Начинку можно делать любую. Я иногда делаю с макаронами. Отвариваю длинные макароны с дырочкой и укладываю их вдоль (предварительно заправив их маслом), посыпаю сыром) |
|
И теперь заворачиваем пласт в рулет |
|
И аккуратненько перекладываем его на предварительно смазанный маслом (можно застелить бумагой для выпечки, чтобы потом не заморачиваться с отмыванием противня) противень, швом вниз. У меня духовка допотопная, противня нет, поэтому я выпекаю в форме для запекания. Верх смазать слегка майонезом (можно сметаной). И отправляем в предварительно нагретую духовку, минут на 40-50. |
|
Когда достала, забыла сфоткать, уже переложив на тарелку, вспомнила. Фотка не очень. Достаем, разрезаем, раскладываем по тарелочкам и садимся есть. |
|
Приятного аппетита! |
