Автор: laraa
Описание: Под окнами расцвела бузина. Аромат стоит просто безумный. Есть много рецептов варенья и желе из ягод бузины. Можно также запечь цветы в тесте. Но сегодня предлагаю вашему вниманию желе из цветов.
|
|
Цветы срезать, немного обтрясти, чтобы не было жучков. Только не мойте. |
|
Обрежьте крупные веточки, чтобы остались только нежные и цветочки. |
|
Положите в кастрюлю и залейте соком. Закройте крышкой и оставьте на 24 часа. Время от времени перемешивайте. Только осторожно, когда будете открывать крышку - глубоко не вдыхайте. Да бы не потерять сознание от АРОМАТА. |
|
Желатин залить водой и дать набухнуть. |
|
Сок процедить через сито (лучше с тканью), поставить на огонь и довести до кипения. Если будет не хватать сладости, то добавить сахар. Слегка остудить и развести в соке желатин. |
|
Разлить по порционым стаканчикам и поставить на холод чтобы застыло. |
|
Перед подачей добавить йогурт или взбитые сливки. |
|
приятного наслаждения |
