"Семейная" картошечка

Автор: Джей

Ингредиенты

• Фарш мясной (уже готовый, как на котлеты)
• Рис
• Картофель
• Сыр твердый — 250 г
• Лук репчатый (большие луковицы) — 3 шт
• Помидор (большой) — 1 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Чеснок — 10 зуб.
• Соль
• Приправа (можно на Ваш вкус - любую)
• Вода — 500 мл
• Масло растительное
• Масло сливочное

Приготовление

На растительном масле обжариваем крупно нарезанные лук, помидор, морковь и чеснок

Пока жарятся овощи... чистим картошку, но лучше брать ту, что мелкая (небольшая)

Фарш смешиваем с рисом.

Овощи жарим до готовности, затем добавляем воду, лавровый лист, щепотку соли и приправу, тушим 5 мин. и выключаем. Лавровый лист вынимаем

На противень картошку с фаршем выкладываем вот таким образом, чередуя друг с дружкой

Посыпаем зеленью

И заливаем всё овощами... ставим в разогретую,до 180-200 град. духовку на 1 час.

Затем достаём картошку и сверху кладём небольшие кусочки сливочного масла. Картошку, кстати, можно аккуратненько перевернуть...

Натираем на крупной тёрке сыр, посыпаем и снова отправляем нашу картошечку в духовку на 35 мин.

Ну вот, наше блюдо готово...Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru