Йогуртовый торт "Ягодка"

Автор: larik_malasha

Описание: Когда я пеку торт, я люблю, чтобы он был легким, не слишком калорийным, поэтому я избегаю огромного количества сливочного масла и сметаны в тесте. Сейчас я часто пеку торты с добавлением йогурта - торт получается нежным по структуре, легким, не приторным. Хорошее завершение летней трапезы. Загляните!

Ингредиенты

Йогурт (стаканчик не выбрасывать, он послужит мерным стаканом - 125 г) — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (без запаха, 0,5 йогуртного стаканчика)
Молоко сгущенное (0,5 йогуртного стаканчика)
Сахар (1 йогуртный стаканчик + 5 ст.л. в крем)
Мука пшеничная (2 йогуртных стаканчика)
Разрыхлитель теста (11 г) — 1 пакет.
Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Сметана (обезжиренная или обычная, ложки с верхом - в крем) — 6-7 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Ягода (у меня была черешня)

Приготовление

Смешать яйца, растительное масло и йогурт.

Добавить сгущенку, сахар, муку и разрыхлитель.

Получается гладкое тесто, которое поделим на 2 части, в одну из которых добавим какао.

Выпекать коржи отдельно на пекарской бумаге при температуре 180-190 градусов (духовка предварительно разогрета). Готовность проверять спичкой. У меня коржи пеклись по 15-20 минут.

Коржи охладить. Приготовить крем: взбить сметану, сахар и ванильный сахар. Добавить нарезанные ягоды (добавьте по своему вкусу и желанию) - у меня здесь черешня.

Собираем тортик - нижний слой (шоколадный), крем, верхний слой (белый).

Сверху крем.

Можете украсить, как вам захочется. Я сверху посыпала тонко нарезанным миндалем и черешней.

Йогуртовый торт "Ягодка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/