Почистить картофель и натереть на терке. Посолить, поперчить, добавить укроп, яйцо и муку (жарим на сковороде, как драники.
Драник намазать майонезом, сверху положить порезанную на кусочки курицу, ананас мелко порезанный, сыр натертый на терке, опять майонез, огурец (кубиками). Завершает композицию кольцо ананаса.
Салат "Звезда" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/