"Фишка"

Автор: Khadija

Описание: Нечасто балую себя просмотром французских телепередач с участием шеф-поваров, но на этот раз мне улыбнулась удача. Удивительно лeгкий, но в то же время изысканный рецепт. Рыба в духовке со свежим гарниром...

Ингредиенты

Филе рыбное (белая рыба) — 250 г
Яблоко (зеленое большое, типа Golden) — 1 шт
Редис (крупный) — 5 шт
Рукола — 100 г
Сок лимонный (1 крупный лимон)
Масло оливковое — 50 мл
Фисташки (очищенные) — 20 г
Соль

Приготовление

Солим рыбу, заливаем водой и отправляем в духовку на 15 мин. при 250 градусах

В это время мелко режем яблоки, редис и рукколу. Затем перемешиваем и щедро поливаем свежевыжатым соком лимона.

Готовим соус: перемалываем фисташки с оливковым маслом.

Выкладываем рыбу, гарнир, украшаем и поливаем соусом. Готово! Приятного аппетита!

Неожиданно вкусно, необычно, а гарнир можно использовать как отдельный салатик. Лeгкий, витаминный. Одним словом, попробуйте!

"Фишка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/