Салат из спаржи "Солнышко"

Автор: Polin

Описание: Для многих спаржа - это что-то пресное и скучное.... Да и впрямь, вряд ли найдeтся огромное количество почитателей этого продукта. И совершенно напрасно! Спаржа весьма полезна. Еe волокна, попадая в желудок, обволакивают внутренние стенки, улучшая процесс пищеварения. Для того, чтобы не заставлять себя потреблять унылые белые корешки, приготовим вкусный салатик

Ингредиенты

Спаржа — 500 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Морковь — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соус ("Голландский", при желании можно заменить майонезом с добавлением нескольких капель лимонного сока)

Приготовление

Спаржу отвариваем в подсоленной воде в течение 3 -5 минут, а затем режем на небольшие кусочки. Она должна быть чуть-чуть сыровата, так как затем подвергнется ещe тепловой обработке.
Пассеруем на сковороде мелко нарезанный лук и натeртую на крупной тeрке морковь. Через 5 минут добавляем спаржу, кукурузу и соус "Hollandaise". Оставляем всe вместе потушиться ещe в течение 5 минут......
Наш салат готов )))). Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Употреблять можно как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к мясным и рыбным продуктам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат из спаржи "Солнышко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/